Das Jugendaufbauwerk (JAW) Dithmarschen führt seit 1975 berufliche Bildungsmaßnahmen durch. Träger der Einrichtung ist der Verein "Ausbildungs- und Arbeitsstätten Dithmarschen e.V“ (VAAD). Das Jugendaufbauwerk Dithmarschen ist Mitglied der Landesarbeitsgemeinschaft Jugendaufbauwerke Schleswig-Holstein e.V., die durch das Landesgesetz vom 13.12.1949 gegründet wurde und der heute noch 18 Jugendaufbauwerke angeschlossen sind. Ziel der Bildungsmaßnahmen des JAW Dithmarschen ist es, den Teilnehmer/innen sowie der Bundesagentur für Arbeit und anderen Kostenträgern ein vielfältiges und qualitatives Angebot beruflicher Bildung und Ausbildung zu machen.